Trofie al pesto di pistacchio
Friss trofie tészta lágy, krémes pisztácia pesto-val, amely gazdag, diós ízeivel varázsolja el az ízlelőbimbókat. A trofie tészta Liguria régióból származik, míg a pisztáciapesto Szicília ízeit idézi.
Tagliatelle con gamberi e vodka
Téli étlapunk kedvenc étele új köntösben! A tagliatelle tésztát vodkás, paradicsomos, tejszínes és garnélás szósszal tálaljuk, ez egy 1980-as évekbeli olasz recept, amelyet újra életre kívánunk kelteni
Rigatoni all’arrabbiata
Spaghetti alla carbonara
A carbonara bemutatást nem igényel, de mi egy személyes érintéssel, a citromhéj aromájával tesszük különlegessé
Gnocchi alla sorrentina
A gnocchi sorrentinát, paradicsomszósszal és aszalt paradicsommal készítjük, majd mozzarellát és kecskesajtot teszünk a tetejére. Friss bazsalikommal ízesítjük, és sütőben aranybarnára pirítjuk.
Pappardelle con porcini e filetto di manzo
Pappardelle con porcini
A friss pappardelle tésztát illatos vargányás tejszínes raguval teszünk igazán különlegessé, melyet az ínyencek bélszín csíkos feltéttel is kérhetnek.
