A karácsony Budapesten különleges élmény: kivilágított utcák, ünnepi hangulat, a város ikonikus éttermei pedig megtelnek az ünneplőkkel. A Giulia Budapest december 24-i karácsonyi degusztációs estje olyan vendégek számára készült, akik a klasszikus karácsonyi vacsorát egy olaszos, modern trattoria környezetében szeretnék átélni.
A Giulia karácsonyi vacsorája egyszerre ünnepi, meghitt és modern. Egy este, ahol az olasz vendégszeretet, a gondosan összeállított fogások és a budai elegancia találkoznak.
Ha idén Budapesten tölti az ünnepet, és egy megbízható, minőségi, nemzetközi szemléletű éttermet keres december 24-re, a Giulia ideális választás.
Ünnepi 7 fogásos karácsonyi degusztációs vacsora – December 24.
A karácsonyi vacsora Budapesten sok helyen limitált vagy elérhetetlen, ezért a Giulia egy teljes értékű, ünnepi menüvel várja vendégeit. A december 24-i estére a Giulia kizárólag egyetlen formában foglalható: egy gondosan felépített, 7 fogásos degusztációs menüvel, amely a karácsony olasz ízeit mutatja be modern módon.
Időpont: 16:30 – 23:00
Foglalható érkezési idősávok:
16:30–19:00 – Early seating: 34 900 Ft / fő + 15% szervizdíj
19:00–23:00 – Evening seating: 39 900 Ft / fő + 15% szervizdíj
Italpárosítás opcionálisan kérhető.
A Giulia séfjei a klasszikus karácsonyi alapanyagokat és olasz ünnepi fogásokat gondolták újra úgy, hogy azok egyszerre legyenek autentikusak és kortársak. A menü minden eleme egy-egy lépés Olaszország ünnepi világába: letisztult technikák, harmonikus ízek és finoman építkező ételsor jellemzi az estét.
A hétfogásos karácsonyi menü felépítése
- fogás – Bread with butter selection – Panis Quadratus (black bread)
Különleges, fekete kenyeres vajválogatás, amely egyszerre idézi meg az ókori receptúrákat és a kortárs pékjegyeket.
Allergének: glutén, tej - fogás – Minestrone – Numero Sette
Gazdag, olaszos zöldségleves, amelyben a klasszikus minestrone ízei kapnak modern, ünnepi hangsúlyokat.
Allergének: zeller, glutén, tej - fogás – Risotto allo spumante con polpo – Riso del Pellegrino
Spumantéval készült krémes rizottó omlós polippal, a tenger és az ünnep elegáns találkozása.
Allergének: tej, zeller, kén-dioxid/szulfitok - fogás – Palate cleanser – The Spherification
Játékos, modern szájöblítő fogás, amely felfrissíti az ízlelést a fő fogások előtt.
Allergének: kén-dioxid/szulfitok - fogás – Lamb shank stew, polenta and Italian roasted veggies – Carne Stellata (“star-touched meat”)
Hosszú ideig, lassan készült báránypofapörkölt krémes polentával és olasz sült zöldségekkel – az este egyik csúcspontja.
Allergének: tej, zeller, kén-dioxid/szulfitok - fogás – Deconstructed Torrone – A modern tribute to Italian Confectioners
Ikonikus olasz torrone desszert kortárs, dekonstruált formában, textúrák és édes-ropogós elemek játékával.
Allergének: tojás, diófélék, tej - fogás – Mignardise / Petit four
Finom, falatnyi édességválogatás a vacsora elegáns lezárásaként.
Allergének: glutén, tej, diófélék, szója
Asztalfoglalás – limitált férőhely
A december 24-i karácsonyi vacsora kizárólag online foglalással érhető el, a férőhelyek pedig korlátozottak.
Foglalás néhány kattintással:
https://www.sevenrooms.com/explore/giuliapastaclub/reservations/create/search/?date=2025-12-24
